Essen und Trinken gegen Stress und Angst


Gut arbeiten, 500 Bäume pflanzen! Wir machen die Arbeitswelt menschlicher wie ökologischer und spenden – urkundlich belegt – Einnahmen für Aufforstung. Als Verlag Best of HR – Berufebilder.de® mit einzigartigem Buchkonzept, on-Demand eKursen und News-Dienst geben wir über 15 Jahre Erfahrung an unsere Kunden (u.a. Samsung, Otto, staatliche Institutionen) weiter. Von der Top20-Bloggerin Simone Janson, referenziert in ARD, ZEIT, WELT, Wikipedia.
Bildrechte:  Bildmaterial erstellt mit einer kostenlos zur Verfügung gestellten Kamera unseres Sponsors Olympus. .

Essen und Trinken sind weit mehr als nur Grundbedürfnisse: Richtig eingesetzt, können Nahrungsmittel sogar Stress und Angst bekämpfen. Allerdings ist das Thema sehr komplex. Essen und Trinken gegen Stress und Angst Essen und Trinken gegen Stress und Angst


Text als PDF, Buch bzw. eKurs zum Thema oder persönliche Beratung

Hier schreibt für Sie:

 

Simone Janson Simone JansonSimone Janson ist Verlegerindeutsche Top20 Bloggerin und Beraterin für HR-Kommunikation.

  Profil

Stress im Arbeitsalltag vs. gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung ist leider kein Thema, das sich mal eben so in ein paar knackige Tipps verpacken lässt. Dazu sind Menschen zu individuell, die Bedürfnisse zu unterschiedlich. Leider hat sich das bislang in unserem Gesundheitssystem noch zu wenig durchgesetzt. Wer sich gesund ernähren will, dem bleibt bislang vor allem das Trial- und Error-Verfahren.

Auch der alltägliche Stress im Arbeitsalltag wirkt sich negativ auf die Ernährung aus: Der werden oft einfach irgendwelche Fertiggerichte zubereitet, statt sich die Zeit zu nehmen, etwas Gesundes zu kochen. Eine Umfrage der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) zeigt:

Die optimale Ernährung – viel Stoff für Diskussion

Für fast 90 Prozent der Arbeitnehmer ist Stress kein Fremdwort. 36 Prozent der Befragten geben sogar an, sich ständig gestresst zu fühlen. Dies kann, u.a. durch Fehlernährung, sogar zu Erkrankungen führen. Nach Angaben des Bundesverbandes der Betriebskrankenkassen verursachen solche gesundheitlichen Belastungen heute schon jährliche Kosten von 6,3 Milliarden Euro.

Tipp: Text als PDF (bitte Anleitung lesen!) herunterladen oder für wenig mehr Buch zum Thema mit Rabatt bzw. eKurs buchen. Aktionen oder News per Newsletter!

Wie aber eine optimale gesunde Ernährung aussieht, darüber scheiden sich die Geister, wie ein Blick auf die zahlreichen Gesundheits- und Foodratgeber zeigt. Wie weit man mit einer gesunden Ernährung gehen will, muss jeder selbst entscheiden. Meine persönliche Ernährung schließt z.B. den Verzicht auf normales Brot ein. Dennoch steht in vielen Ernährungsratgebern zum Beispiel Volkornbrot hoch im Kurs. Das hat Gründe.

Nährstoffe Eiweiße Fette

Wer zu Vollkornprodukten greift, schont zugleich die Eiweißreserven des Körpers. Eiweiß ist als Nährstoff ist wichtig für die Aufbau und Erhalt der Muskeln, die bei schwerer körperlicher Arbeit gefordert sind. Eiweiß steckt in Käse, Fleisch und Fisch ebenso wie in Kartoffeln oder Hülsenfrüchten. Am besten ist es es, tierische und pflanzliche Proteine mischen!

Aber auch Fett ist nicht tabu. Dieser Nährstoff liefert pure Energie, selbst wenn er sich aus den Fettdepots des Körpers nur relativ langsam mobilisieren lässt. Wichtig ist daher: Besser zu aktivierenden Fitfetten greifen aus Nüssen, Fisch oder Olivenöl als zu gesättigten Fettsäuren aus Butter, Wurst oder Sahne. Die Kombination aus vollwertigen Kohlenhydraten, hochwertigem Eiweiß und aktivierenden Fettsäuren liefert Treibstoff und Baustoff für Muskeln und Sehnen.

Clevere Snacks schließen Vitalstofflücken

Denn leider lassen sich solche Ernährungsregeln für Handwerker, die unter Termindruck stehen oder auf Baustellen arbeiten, nicht immer leicht umsetzen. Doch selbst wer in der Mittagspause auf Fastfood angewiesen ist, kann die fehlenden Vitalstoffe ergänzen. Das gelingt etwa mit einem Apfel, einer Mohrrübe oder einem Glas Gemüsesaft.

Einen prima Snack ergeben auch Nüsse, die dank des Nervenvitamins B1 Konzentration und Koordination stärken – also Fähigkeiten, die gerade in gewerblichen Berufen gefragt sind. Zudem punkten Nüsse ebenso wie die Energie spendenden Bananen oder getrockneten Aprikosen mit reichlich Mineralstoffen.

Tipp: Text als PDF (bitte Anleitung lesen!) herunterladen oder für wenig mehr Buch zum Thema mit Rabatt bzw. eKurs buchen. Aktionen oder News per Newsletter!

Mineralstoffe: Trinken, Trinken, Trinken

Ihr Magnesium beispielsweise wirkt im Energiestoffwechsel wie eine Zündkerze und besitzt einen Schlüssel zur Leistungsfähigkeit. Konstanter Nachschub an Mineralstoffen ist auch deshalb wichtig, weil der Körper bei schwerer körperlicher Arbeit durch das Schwitzen laufend Elektrolyte verliert.

Etwa 0,5 bis 1 Liter Schweiß gehen bei intensiver Muskelarbeit pro Stunde verloren. Mineralwässer oder gespritzte Fruchtsäfte (3 Teile Mineralwasser, 1 Teil Fruchsaft) ersetzen sowohl Flüssigkeit als auch die verlorenen Vitalstoffe.

Wasser – mehr als nur Durstlöscher

Viel Trinken ist dabei auch eine einfach Maßnahme, um Stress entgegen zu wirken. Von 76 Prozent der Befragten, die Wasser am Arbeitsplatz trinken, geben in der GfK-Umfrage 91 Prozent als Grund dafür an: “Es ist der beste Durstlöscher”. “Weil es gesund ist” (84 Prozent), “Damit ich meinen Flüssigkeitshaushalt ausgleiche” (88 Prozent) sind weitere Gründe.

Eine Mithilfe von Wasser beim Stressabbau, so die Umfrage, geben 30 Prozent der Befragten an. Bei der Gruppe der “ständig oder häufig Gestressten” sind es sogar noch mehr (37 Prozent). Eine Stress reduzierende Wirkung wird folglich wahrgenommen. Denn: Wasser optimiert wegen seiner guten elektrischen Leitfähigkeit die Funktion des Nervensystems. Eine Dehydration beeinträchtigt Hirnfunktion und Denkvorgang. Flüssigkeitsmangel ist für den Organismus Stress pur.

Tipp: Text als PDF (bitte Anleitung lesen!) herunterladen oder für wenig mehr Buch zum Thema mit Rabatt bzw. eKurs buchen. Aktionen oder News per Newsletter!


Text als PDF, Buch bzw. eKurs zum Thema oder persönliche Beratung


Offline-Download: Diesen Text als PDF herunterladen –  Nutzungsrechte nachlesen. Da wir den Titel dieses Textes aus Datenschutzgründen nicht automatisch übermitteln: Beim im Kauf unter "Interessen" den Titel eintragen, falls Support nötig ist. Nach dem Kauf Text ausschließlich unter dieser URL herunterladen (bitte abspeichern). Oder für wenig mehr direkt ganzes Buch oder eKurs mit diesem Text kaufen, dazu weiterlesen.

3,99 Jetzt buchen



Ihr eKurs on Demand: Wählen Sie Ihren persönlichen eKurs zu diesem oder einem anderen Wunschthema. Als PDF-Download. Bis zu 30 Lektionen mit je 4 Lernaufgaben + Abschlusslektion. Bitte unter "Interessen" den Titel eintragen. Alternativ stellen wir gerne Ihren Kurs für Sie zusammen oder bieten Ihnen einen persönlichen regelmäßigen eMail-Kurs inklusive Betreuung und Zertifikat – alle weiteren Informationen!

19,99 Jetzt buchen


Berater-Pakete: Sie wollen Ihre Reichweite erhöhen oder als Arbeitgeber Bewerber ansprechen? Für diese und weitere Themen bieten wir spezielle Berater-Pakete (Übersicht) – zum Beispiel ein persönliches Telefonat (Preis gilt pro Stunde).

179,99 Jetzt buchen


berufebilder

Sie wollen hier kommentieren? Bitte die Debatten-Regeln einhalten, Beiträge müssen freigeschaltet werden. Ihre eMail-Adresse bleibt geheim. Mehr Informationen zur Verwendung Ihrer Daten und wie Sie dieser widersprechen können, finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

  1. Debatte zu diesem Beitrag folgen
  2. Allen Debatten folgen
  1. Holger Froese

    Tipps f ür ein gesundes Fr ühst ück: Fit in den Job! #Business Kommentiert auf Twitter

  2. Tanja Handl

    Mhm, ein Artikel, der mir Appetit macht. :) Mit einem Käse-Vollkornbrötchen mit Gurken und Tomaten habe ich mir heute dann ja nicht nur einen guten, sondern einen gesunden Start in den Tag verpasst. Interessieren würde mich auch ein Artikel übers Kochen im Büro – vielleicht haben Sie dazu auch einige wertvolle Tipps? Schließlich gibt es nicht überall eine Kantine, und Take Away & Restaurantbesuche schlagen sich irgendwann zu B(a)uche.

    Herzliche Grüße,
    Tanja

  3. KompetenzPartner

    Tipps für ein gesundes Frühstück: Fit in den Job!: Da meine kleine Serie über gesunde Ernährung …

Schreiben Sie einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Ja, ich möchte regelmäßig über die neusten Aktionen & Angebote per Newsletter informiert werden.

Hiermit akzeptiere ich die Debatten-Regeln und die Datenschutzbedingungen mit der Möglichkeit, der Verwendung meiner Daten jederzeit zu widersprechen.