Berufsausbildung in Tourismus & Gastronomie: Arbeiten, wo andere Urlaub machen?



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Offenlegung & Bildrechte:  Die Travel Charme Hotel GmbH hat uns finanziell unterstüzt. Bildmaterial von Travel Charme Hotel GmbH.

Die Hotel- und Gastronomiebranche kann ein Traumjob sein: Spannende Menschen, internationale Gäste und Karrieremöglichkeiten auf der ganzen Welt. Das Travel Charme Ostseehotel Kühlungsborn macht jetzt auf vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten aufmerksam – Best of HR - Berufebilder.de unterstützt die Aktion mit einer mehrteiligen Artikel-Serie.



Hier schreibt für Sie: Simone Janson, deutsche Top20 Bloggerin, Auftritte in ARD, gelegentlich Artikel für WELT, ZEIT, WIWO, t3n, W&V, macht Best of HR - Berufebilder.de & HR-Kommunikation. Profil

Tipps der Redaktion


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Über das Travel Charme Ostseehotel Kühlungsborn

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„Arbeiten wo andere Urlaub machen“ – mit diesem Slogan wirbt das Travel Charme Ostseehotel Kühlungsborn um qualifizierte Mitarbeiter. Was das für die Auszubildenden bedeutet, erklärt Christine Bentz, Stellvertretende Direktorin des Hotels:

„Unser Vier-Sterne-Superior-Hotel liegt direkt an der Seebrücke am Meer, inmitten einer kunstvoll angelegten Gartenanlage. Nach allen Seiten hat man eine freie Aussicht auf die Umgebung: den weißen Strand, die Ostsee und die längste Strandpromenade Deutschlands. Das Hotel ist tief in der Region verwurzelt, das zeigt sich in unserer Küche, die auf regionalen Zutaten basiert, ebenso wie bei den Wellness- und Aktivangeboten des Hotels, die Natur- und Kulturerlebnisse vereinen. Die besondere Atmosphäre des Hauses überträgt sich spürbar positiv auf den Arbeitsalltag aller unserer Mitarbeiter und auf das Urlaubsgefühl unserer Gäste.“

Welche Ausbildungsgänge sind möglich?

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Folgende Ausbildungsberufe bietet das Travel Charme Ostseehotel Kühlungsborn an:

  • Hotelfachmann/-frau
  • Restaurantfachmann/-frau
  • Koch/Köchin
  • Kosmetiker/-in

Während der Ausbildungszeit werden die Auszubildenden von einem Mitarbeiter – dem sogenannten Ausbildungsbetreuer – begleitet, der ihnen während ihrer gesamten Ausbildung bei allen schulischen und betrieblichen Fragen zur Seite steht.


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Die Travel Charme Hotels & Resorts

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Das Ostseehotel Kühlungsborn ist Teil der Travel Charme Hotel GmbH (Berlin), deren Eigentümer die Travel Charme Hotels & Resorts AG mit Sitz in Zürich ist.

Zu Travel Charme gehören insgesamt elf individuelle Urlaubshotels der Vier- bis Fünf-Sterne-Kategorie – neben Kühlungsborn auch auf der Halbinsel Fischland-Darß in Prerow, auf der Insel Rügen in Binz, Sellin und Göhren sowie auf der Insel Usedom in Bansin und Heringsdorf. Weitere Standorte sind Wernigerode im Harz sowie der Achensee, das Kleinwalsertal und Werfenweng in Österreich.

Was bietet Travel Charme?

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Die geographische Verbreitung der Hotelkollektion ist zugleich ihr größter Vorteil, denn gerade Hotelgruppen mit mehreren Häusern bieten ihren Lehrlingen ein breites Angebot an internen und externen Trainingsprogrammen und auch die Chance, verschiedene Hotelstandorte kennenzulernen.

Ein Beruf in der Gastronomie gilt zudem als zukunftssicher, weil es sich um eine im hohen Maße personalisierte Dienstleistung handelt. Die Berufsausbildung bei Travel Charme im dualen System dauert in der Regel drei Jahre, unter Umständen wird eine verkürzte Ausbildungszeit ermöglicht.

Praktikum oder Ausbildung?

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Wer erste Erfahrungen in der Hotellerie und Gastronomie sammeln möchte, kann während eines Praktikums in die verschiedenen Abteilungen der einzelnen Hotels hineinschnuppern und diese mit ihren spezifischen Aufgabenschwerpunkten genau kennen lernen

Ob Praktikum oder Berufsausbildung: Bewerber senden ihre Bewerbung direkt an das Hotel und die zuständige Direktion. Dabei sind wichtig:


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  • Vollständige Bewerbung mit Anschreiben,
  • gewünschter Praktikumszeitraum bzw. Ausbildungsbeginn
  • und Kopie des letzten Zeugnisses.

Wer kann sich bewerben?

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Travel Charme wirbt um zukünftige Azubis. Thomas Haas, Geschäftsführer der Travel Charme Betriebsgesellschaften, erläutert, worauf es dabei ankommt:

„Wir freuen uns auf neue Bewerberinnen und Bewerber, die sich schon jetzt Gedanken über ihre berufliche Weiterbildung nach der Schule machen. In unseren Unternehmen stehen ihnen alle Entwicklungswege offen – in einer Atmosphäre der Wertschätzung für jeden Einzelnen. Aber am besten können das unsere Mitarbeiter selbst erzählen.“

Weitere Teile der Serie & Informationen

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Aus diesem Grund bringen wir auf Best of HR - Berufebilder.de ab Mitte Januar eine kleine Serie, in der Mitarbeiter vor der Kamera von ihrem Arbeitsalltag in den verschiedenen Positionen erzählen. Sie finden die Serie in Kürze hier: https://berufebilder.de/lektion/travel-charme/

Weitere Informationen zum Berufseinstieg im Ostseehotel Kühlungsborn finden Sie hier: http://ostseehotel-jobs.travelcharme.com/

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